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更新日期2017年11月21日
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    美味食尚

    料理鹹甜點實作班 【NEW新課】

    課程類別 美味食尚(大類)
    課程代號 106500351
    開班狀況 不開班
    上課地點 中原大學 校本部
    交通資訊
    上課日期 2017/09/19~2017/10/31
    上課時段 星期二 1900~2100 教學大樓
    上課時數 12小時
    學分班註記 非學分班
    學費 2800元
    學費備註 ※學費不含材料費;材料費3500元。
    證書說明
    檔案下載
    • 優惠辦法
      • 優惠辦法

        ※106A1期學費優惠辦法:
        (1)早鳥優惠:
        【第1波2017/08/25截止】新生9折,舊生85折。
        【第2波2017/09/10截止】新生95折,舊生9折。
        (2)中原大學在校生憑學生證報名85折,不得合併其他優惠。
        (3)同一人三科:單次報名三科以上課程85折優惠,不得合併其他優惠。
        (4)特殊優惠:原住民、生活扶助戶及身心障礙者憑證75折優惠,不得合併其他優惠。
        (5)本校同仁及眷屬優惠:同仁75折,眷屬8折,不得合併其他優惠。報名時出示職員服務證,眷屬請加出示身分證明文件。「眷屬」包含:配偶、子女及本人之父母。
        (6)校友、特約廠商優惠:憑證可享【早鳥優惠】再減50元之優惠,不得合併其他優惠。
        ※以上優惠擇一使用。
    • 課程介紹
      • 課程介紹

        其實烘焙點心中也有許多鹹口味的變化,而且風味一點也不遜於甜點。跟著老師的腳步相信你會發現另一個令人驚奇的美味點心世界,從此也愛上「鹹點心」!

        內容:1.法式鹹蛋糕2.Quiche法式鹹派3.麵包店肉鬆鹹蛋糕4.叉燒派5.普羅旺斯燉菜鹹蛋塔6.切打起士麵包布丁佐花椰菜。
    • 師資介紹
      • 師資介紹

        盧彥緯老師

        盧彥緯老師

        【專業證照】
        烘焙食品技術士乙級證照
        烘焙食品(麵包)技術士丙級證照

        【經歷】
        中原大學教育推廣處中式點心及西點教師、蘭陽技術學院專任講師級專業技術人員、育達高職中式點心兼任教師、萬能科大講師兼任講師級專業技術人員;億揚企業股份有限公司、耶里食品有限公司、漢來大飯店、義美食品股份有限公司、台北諾富特華航桃園機場飯店點心房、穎食喝東西股份有限公司、聯華實業股份有限公司

        【獲獎或指導經歷】
        1.104年全國職場達人背技能競賽麵包製作職類優勝
        2.協助辦理2015福神弄龜頭城老街文化創意系列活動獲感謝狀
        3.參加2016 FHA 新加坡國際廚藝挑戰賽 麵包 pastry showpiece 銅牌
        4.指導蘭陽技術學院學生參加2016蘭陽在地有機米食創意料理競賽或感謝狀
        5.指導蘭陽技術學院學生參加2016第六屆飛牛盃伴手禮競賽獲佳作
        6.指導蘭陽技術學院學生參加2016UniBread烘焙新銳賽獲優勝
        7.指導蘭陽技術學院學生參加2016年國際台灣餐飲挑戰賽麵包 pastry showpiece 獲金牌

    • 備註
      • 備註

        不上課日10/10
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